Una nova generació de cuiners torna a les arrels i recupera el prestigi de les receptes tradicionals als restaurants, amb plats com el capipota o l’escudella, de manera convencional o reinterpretats, mentre que la cuina retrocedeix a casa
Ardor y Spicy Honneys son dos establecimientos en Madrid y Barcelona consagrados en exclusiva a los productos rebosantes de capsaicina. ¿Está perdiendo España el miedo al picante?
s justifican el baño en los surtidores ornamentales del parque barcelonés ante la falta de espacios de aguas y los “precios prohibitivos” de las piscinas municipales
El nuevo Plan de Usos establece una regulación específica para Via Laietana y La Rambla y pone en la mira locales de manicura, asociaciones cannábicas y de venta de carcasas
L’exposició ‘El Quadrat d’Or’, inaugurada fa vint-i-cinc anys, va ser palanca per a la reconquesta d’una idenitat urbana: va descobrir el modernisme a l’Eixample
Reyes lamenta que la propuesta no piense en la salud de los vecinos y Bou pide al Govern que haga los deberes medioambientales antes de pensar en el plan
Una encuesta de la Plataforma de Docentes 080 respondida por 46 escuelas revela que tienen 215 menores amenazados con perder la vivienda y 180 alojados en pensiones
La iraquí Dania Shihab explica por qué ha abandonado la programación por la vinculación del certamen con un fondo de inversión estadounidense con intereses en Palestina
El exjefe de la diplomacia europea conversó con el periodista de EL PAÍS Andrea Rizzi sobre el auge de China, el conflicto en Gaza o las corrientes que amenazan a las democracias europeas
La muestra ‘Arte dispersado por el franquismo’ presenta piezas requisadas durante la Guerra Civil y distribuidas durante la posguerra a diversas instituciones como universidades o museos
Iñaki López-Viñaspre, fundador del grupo Sagardi y uno de los creadores del festival barcelonés Meat&Fire, desvela cómo conseguir unas brasas perfectas sin importar nuestro grado de experiencia
Elaborado en un recipiente con forma de cabeza de buey y lleno de nuevos matices, el ‘steak tartar’ del restaurante barcelonés Sintonia se ha convertido en un fenómeno